2018年1月23日 (火)

2018年1月23日(火)晴

 打って変わって上天気。風は強かったけど。気温はそんな上がったわけじゃないんだろうけど、雪はあっという間に溶けてしまった。身構えた割には大したことなくて済んでまあよかった。昨夜は回鍋肉を作った。

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 またもやクックドゥなので、作ったと言えるかは怪しい。今度は豚肉を使った。だいぶ豚肉をうまく焼けるようになった気がする。牛肉の方が圧倒的に好きなのだが、この回鍋肉は美味しかった。本来の回鍋肉だなという味になった。

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 なりふり構わず新兵器投入。湯たんぽ買った。ドイツの湯たんぽだって。ドイツ語では何て言うんだろう。カイロ+湯たんぽで、かなり冷えに立ち向かえるようになってきた。なんとかなるだろう。しかし、案外早くお湯が冷めてしまう。どのくらい熱いお湯を入れていいのかもわからないので、試行錯誤中。

 最悪、3日間くらい閉じ込められることを覚悟していたけれど、外に出られる状況になったので出る。コーヒー豆も心細い量になっていたし、この隙に買ってしまうことにする。

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 日当たりの悪い場所は、まだこんな感じだけど、ほとんどこういうところはない。そして、

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100メートルと離れていないけれど、日向だとこう。雪なんて本当に降ったのか、という印象。普段とほぼ変わりない。

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 普段よりすいていたかもしれない。少し、ゆったりした気分で、

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こんなの描いてみたり。顔が難しい。ちょっとした目の位置の違いで人相(ペン相)がまったく変わる。しばらく練習しよう。ふわふわ感を出すのも簡単ではない。原作者の凄さを思い知る。

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 帰りに同じ場所を通ったら、もうこんなに溶けていた。1時間も経っていなかったはず。はかない雪でした。

Webマガジン「横浜翻訳生活」第2号、発売しました。翻訳について考えていること、作業日記、思い出話など、色々と書いています。まだ定期購読の設定にはしていない(手続きが結構、面倒)ので、お手数ですが、一号一号、お買上げいただくかたちになります。

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2018年1月22日 (月)

2018年1月22日(月)曇後雨後雪

 昼過ぎから大雪になった。大雪警報も出ている。意外にも外気温はまだ氷点下にはなっていないけれど、明日、明後日が本当に寒そうだ。特に明後日は-3℃とも-4℃とも言われる。ちょっと経験がないくらいの寒さ。-4℃は記憶にないな。昨日のうちに食料を買い込んでおいたので、今日を含め、3日間くらいは閉じこもれる。

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 お昼に食べたナポリタン。具は何日か前に炒めたものを冷凍にしてあった。簡単にできたけど、実に美味しかった。回数をこなしただけに、最近、自分で作るナポリタンの美味しさがすごい。

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 雪を撮影してみた。言われなきゃ雪ってわからないね。

https://youtu.be/mruRpFzpUQU

 動画も撮った。これはさすがにわかるかな。

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2018年1月21日 (日)

2018年1月21日(日)晴

 今日は蔵書セール「夏目文庫」@猫廼舎だった。はじめてから一年以上が経過し、500冊近くの本がうちから出たことになる。ようやく最近になって、少しだけスペースに空きが出たかな、という気がする。まあ、空きというのは正確ではないのだけれど。床に積み上げるしかなかったものをしかるべき場所に収納できるようになってきた、というべきか。ただ、もう迷いなく売りに出せる本というのは少なくなってきた。しばらく考えないといけない。だから、売り物を揃えるのに時間がかかる。それだけ、買い手にとっては良い本が増えるということかもしれないが。

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今日の開店直後くらいの状態。さすがに常連のお客さんは「新入荷」の本を素早く見つける。飛ぶように売れていく。よかった。

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 コーヒー。今日は自分では淹れなかった。いつもごちそうさまです。

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 チーズケーキ。いつも美味しい。

 次の夏目文庫は3月18日(日)です。よろしくお願いいたします。

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2018年1月20日 (土)

2018年1月20日(土)曇

 近所の猫。はじめて会ったかも。顔ぶれがだいぶ入れ替わってきた。

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おはよう。

 フェローアカデミーのあとは、先週に引き続き、スリランカ料理のお店「タップロボーン」へ。ここ何だか好きなので、しばらく土曜日はカレー曜日になりそう。週に二回はカレー食ってる気がするけど。いや、今週は三回かな。

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 その名もジャパランカカレー。基本的に日本風のチキンカレーなのだけれど、スリランカ風のアレンジが加えてあり、他では食べられない味に。すごく美味しい。なんだか、この頃、授業では、このお店は翻訳の理想的な形の一つ、みたいな話をよくしている。なんのこっちゃかもしれないが。

 しかし、本当に「冷え」がひどくてつらい。昨日もむちゃくちゃ厚着して、それでも冷えてつらかった。なので、皆に冷えがつらいと訴えていたら、「貼るカイロがいいですよ」と勧められたので早速買った。

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 これ。今、貼っているのだけれど、確かにこれは暖かい。いいかも。待てばカイロの日和あり、かもね。おあとがよろしいようで(よろしくない)。

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2018年1月19日 (金)

2018年1月19日(金)曇

 今日はほとんど外に出なかった。スーパーでお米を買ったくらい。あ、ホールトマトも買ったな。お米はどれにするか迷ったが、宮城のひとめぼれにしてみた。どうかな。写真も撮らなかった。

 スーパーから帰って来る時に、書くことを思いついて、ああ、これだ、これを書こうと思っていたのに、今はすっかり忘れてしまって思い出せない。なんだっけ。忘れるはずがないと思ったのに。記憶術も駆使したのになあ。Macを見たら、◯◯みたいな連想記憶術。これはかなり有効。

 これからナポリタンでも作って食べようと思います。作ったら写真載せようかな。では、またのちほど。

ナポリタン、作った。食べた。美味しかった。

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 そうだ、明後日、蔵書セール「夏目文庫」なので、よろしくお願いいたします。

時間:正午から6時ごろ
場所:珈琲専門 猫廼舍(ねこのや)http://cafenekonoya.com
入場料:700円(珈琲代)
価格:一律200円

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2018年1月18日 (木)

2018年1月18日(木)曇時々晴

 この間、某所で回鍋肉の話をしたので、また食べたくなり、作った。作ったというか、まあ、クックドゥなので、作ったとも言えないくらい簡単。

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そして、牛肉を使ったので、正確には、回鍋肉ではなく、回鍋牛肉になると思う。合っているかわからないけど。牛肉で作ると美味しいねえ。クックドゥ素晴らしい。

 大好きな文房具店、スコスへ。

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大好きと言いつつ、かなり久しぶりの来店になってしまった。でも、店主はまったく変わっていなくて嬉しい。なんというのか、とても「現実離れ」したお店、店主なのだ。宮沢賢治の童話にでも出てきそうな。実際に行ったばかりの今日でも、本当に行った気がしない。夢でも見たような感覚。ヨーロッパ(だけじゃないかもしれないけど)の文房具を店主自らが買いつけ、販売しているお店。お店のことを書いた『文房具と旅をしよう』という本も出ている。

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 こんな袋に入れてくれる。じっと眺めてしまう。

 せっかく本郷に来たし、丸ノ内線で一本じゃないか、ということで、

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猫廼舎へ。。丸ノ内線一本のはずがなぜか間違えて大江戸線に乗ってしまい、結構な冒険をしたのだけれど。これから貸し切りということで営業はしていなかったのだが、コーヒーは飲ませてもらった。

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 猫廼舎の帰りにはほぼ間違いなく寄ってしまう、紀伊國屋書店新宿本店地下のクローブ。頼むのはいつも、ひよこ豆のキーマカレー。いつ食べても美味しい。ほっとする味。

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 スコスで買ったもの。カードケースとボールペン2本。これで、ポイントカードやら何やら、いちいち探さなくて済むぞー。ボールペンは替芯も売っているのでずっと使える。

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 このノートも、どうぞ使ってください、と言って、くれた。大丈夫なのかなあ。嬉しいけど。

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2018年1月17日 (水)

2018年1月17日(水)雨

 今日はずっと雨だった。普段は雨が大嫌いなのだが、これだけ空気が乾燥した日が続くと、適度な湿気にほっとする。生き物には水が必要なんだねえ、と実感。

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 昨日撮った写真。まさに、よこはま・たそがれ。

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 夕方の5時20分くらい。だいぶ日が長くなった。冬至を過ぎると、結構な勢いで長くなっていく。昔の人は冬至が近づくと不安だったんじゃないかな、と思う。なぜ日が短くなるのか知れない時代には。このまま昼間はなくなるんじゃないか、と思っても不思議はない。だから、冬至の日には必死で祈りを捧げたのではないだろうか。それとクリスマスとはきっと関係があると思う。

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 お昼に食べたキーマカレー。今回も、元はミートソースだったものを変身させた。冷凍庫はほぼ空になったのでまた、色々と作らなくちゃ。

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2018年1月16日 (火)

2018年1月16日(火)晴

昨日は、まだ残っていた生姜を使って、豚肉の生姜焼きを作った。手近にあったレシピ本には載っていなかった(載っている本も多分、どこかにあるけど発見できず)ので、だいたいこうだろう、と勘で作ってみた。

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 美味しかった。食べながら、「これはまだ美味しくなるな」と思ったのだが、どうすればいいかが何となくわかった。今日、残っていた分で試したところ、やはり思ったとおりの方法で美味しくなった。なんというか、自分としては短期間に大きな進歩をした気がしている。

 これまでに取り組んできたことの中では、料理は割に向いている方ではないかと思う(当社比)。どうやら、音楽よりはずっと向いているらしい。良いような悪いような。だからなんだ、という話だけど。何度も同じことを言うけど、せっかく作るのも食べるのも楽しくなってきたのに、胃袋が弱くなってあまり食べられないのはつくづく残念なことだ。うまくいかないねえ。

 ともかく、最近、玉村豊男著『料理の四面体』に書いてあったことの意味がようやく深く理解できた気がしている。

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2018年1月15日 (月)

2018年1月15日(月)晴時々曇

 昨夜は食べ過ぎでなかなか眠れず、寝坊。たくさん休んでえらいんだよー、とコウペンちゃんなら褒めてくれるだろう。うちのエアコンの効きが特別良くないのか、あまり暖かくならず、困っている。暖房なしでも20℃を割ることのない部屋なのだけれど、ずっと25℃設定で暖房し続けても23℃になるかならないかなのでちょっと変だなあと思っている。もしかすると、8℃を20℃にする方が、20℃を25℃にするより得意なのかも。だから、まあ、布団の中から出たくないーという苦しさとは無縁なのだけど、意外に寒い思いをしながら日々を送っている。贅沢な話。ウルトラ冷え性なせいもある。

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 昼は作り置きのミートソースでスパゲティ。何にでも目玉焼きをのせる癖が。卵専用のフライパンを決めているほど、気合い入っている。卵はこれが最後の一個。スーパーに行った時に買うつもりだったのだが、見事に忘れた。買い物メモを作るのが大嫌いで作らないのだが、必ず1つ2つ買い忘れる。でも、買い物メモを作るという対策をせずに何とか自分を乗り越えたいのだ。対策を講じてうまくいっても意味はない。

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ランドマークタワー。近く見えるかもしれないが、おそらく3kmくらい離れている。

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2018年1月14日 (日)

2018年1月14日(日)晴

 中華街の東光飯店で新年会。食べすぎた。ほんとうに食べすぎた。今とてもつらい。勝手に食べすぎて苦しんでいるのだから、誰も同情はしてくれないのだけれど。でも、つらい。

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 五目おこげ。毎回、じゅっとなる瞬間が楽しみなのだ。その瞬間を動画に撮るぞ、と思っていたのだが、カメラを用意するのが間に合わず、構えた時にはもう終わっていた。店の人は「あー、すいません。このまま止まっていましょうか?」と言ってくれたけど、動画だからねえ、止まってもねえ。ただ、そこを静止画という手もあったな、とは思う。とにかく、ええ人だった。ありがとう。これ、本当に美味しいので機会があれば食べてみてください。

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 酢豚。これ以外にも、豆苗の炒め、鶏肉とカシューナッツの炒め、回鍋肉、エビチリなどなどを食べた。

そして、

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大好物のゴマ団子に、

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杏仁豆腐。明らかに食べ過ぎである。食べることがこの上もなく楽しくなった時には、あまり食べられなくなっているという皮肉。残念至極である。ごちそうさまでした。美味しかった。

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2018年1月13日 (土)

2018年1月13日(土)晴

今朝の横浜は氷点下にまで下がったらしい。朝、出かける時は本当に寒かった。

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  寒い中ではあるが、猫に会うことができた。しばらくご無沙汰だった「あんぼっくす」。近所にたくさんいた猫も数少なくなった。この子は飼い猫だと思う。だから、本名(というのか)は、あんぼっくすではないのだろう。もはや本名を知りたいとは思わない。

土曜日はフェローアカデミー。今日の授業後は、先週とは違うカレー屋さん、というかスリランカ料理のお店。だんだんジプシーになってきたぞ。何年か前まではCafe 246固定だったのだが、建物の建て替えのため閉店になり、そのあとからは流動的に。

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 うっかり崩してから撮ったけど、目玉焼きが乗ってたんですよ。なんというか、いい具合に日本風にアレンジされていて、美味しいお店だった。しばらくここにするかね。

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 セイロンティー。甘さが心地よい。このお茶を飲んでいる時は、おかしなことを言ってはいけません。理由はあえて書かない。

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 解散後、表参道へ。青山ブックセンターに寄る。出たばかりの『新装版 音楽の科学』を目立つように置いてくれていて、嬉しい。ツイッターのアカウントでも紹介してくれた。ありがたい。皆さん、よろしくお願いいたします。

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 これを買った。冒頭を読んだ限りでは、ニューヨークのフレンチレストランのシェフが、レストラン業界の内幕を暴露した本、という感じのようだが、果たして。

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2018年1月12日 (金)

2018年1月12日(金)晴

 今日も晴れ。昨夜、予告どおり、卵2つの玉子焼きの練習をした。

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 結果はご覧のとおり失敗...少しましになったけどね。これでも。やっぱりひっくり返す時に崩れて、それを必死にごまかす、という作業が大半...。まだまだ道は険しいか...

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 夕暮れの朝陽門。逆光だからほとんどわからない。朝陽門を知っている人でないとわからない。今日も寒かった。もう勘弁してほしい。寒いの飽きたよ。

 せっかく作り置きおかずの本を買ったので一つ作ってみた。

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 牛肉としょうがを煮た。なにこれ、おーいーしー! 一発で成功。ふふふ。勝った。本当は牛しぐれ煮のレシピなんだけど、牛脂がないので。わざわざ用意するのもなんかおかしい。そして、砂糖を入れろと書いてあったけど、無視して、しょうゆとみりんだけで煮た。これが正解。作り置きだから、まだあるんだよー。楽しみだ。

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2018年1月11日 (木)

2018年1月11日(木)晴

 今日も寒く、強風。昼食のあと、外へ出て歩き始めたら、あまりに風が冷たいので、悲しくなってしまい、すぐに帰ろうかと思ったら、目の前にバスが来たのでなんとなく乗ってしまった。よく考えたら、何も用事などなかった。終点(横浜駅)まで乗ってコーヒー豆とパンを買い、スーパーにも寄って帰って来た。一応、行った意味はあったかも。寒い思いをせずに済んだし。どれも今日、明日には買う必要があったものばかりだし。よしとしよう。

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 昼食に作ったミートソーススパゲティ。ミートソースは三食分できたので、残りは冷凍。美味しくできた。毎回、微妙に味は違うけどねえ。

 実は卵2個の玉子焼きがうまくできない。昨日も作ったのだけれど、結局、失敗したので写真は載せない。食べたけどさ。味はまあ、大丈夫だった。ドラマ「深夜食堂」で見たとおりに作ろうとしたけど、なんかねえ、くるってひっくり返すのができないんだよ。まず手前に寄せるのか、それとも奥へやるのか、も何だか覚えられない。アホかもしれない。これからしばらく練習しようと思う。うまくできたら写真載せる。料理上手な人から見たら、何をいまさら、だろうけど。

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2018年1月10日 (水)

2018年1月10日(水)晴

 昨日より寒いのに風だけは強い。風の音がすごく苦手なのだ。怖くて。すこーし調子が悪いのが続いているので、肉を食うことにした。下手な薬より肉、である。薬食いという言葉もある。池田の猪買い、という落語にも出てきた。枝雀師匠のが一番好きだ。

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 ジョナサンのサーロインステーキ丼。肉を食うといってもこんなもの。神戸牛のステーキとか食いたいなあ。もちろん神戸で。

 最近、何かというと、食べ物を冷凍するので、冷凍庫が狭いのが気になり始めた。買い換える時に、もうひと回り大きいのにするか、迷ったんだよなあ。結局、小さい方にして後悔しているよ。少しでも広くするために、ずっと使い切れずに置いてあったロックアイスを処分。氷なので、ただ、放置するだけ。しばらくすると、跡形もなく消えた。なんか悲しい。

有料Webマガジン「横浜翻訳生活」第2号刊行しました。よろしくお願いいたします。一部500円です。

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2018年1月 9日 (火)

2018年1月9日(火曜日)雨のち晴れ

 今日は昼前から晴れた。気温はぐんぐん上昇。18℃まで上がったらしいが、風があまりに強いので、あまり暖かさは感じられず。

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 なんとなく昨夜作った焼きそばの写真。目玉焼きが綺麗に焼けたので、見せびらかしたくなっただけ。美味しかった。

 昼は中華街へ。最近、市場通りか、香港路のお店にばかり入る。なぜか年末から自分の中で麻婆豆腐ブームが続いているので、今日も麻婆豆腐。

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 中華街で麻婆豆腐を食べる時は、そのお店が広東料理なのか、四川料理なのか、あるいはそれ以外なのか、に注意した方がいい。広東料理のお店だと、日本風の麻婆豆腐(変な言い方だが)が出てくるけれど、四川料理のお店だと、からーいのが出てくる。一口ごとに水飲むような辛さのお店も。四川料理の店が最近、こころなしか増えたような。また、今日のお店のように、元来、四川料理のお店ではなくても、四川風の麻婆豆腐か、普通の(という言い方だった、これも本当は変)麻婆豆腐が選べるところも出てきたらしい。今日は辛くないのが食べたかったので、一瞬迷ったが、「普通の」麻婆豆腐。優しい味。

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 雨のち晴れは、天気の中で一番好きだ。雨のち晴れの日のこういう風景もいい。まだ路面はぬれているのだけれど、徐々に乾いていっている。

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空はこの色。横浜スタジアムは工事中。

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